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仿手工凉皮机可以用来做米皮么

发布时间:2017-11-17 08:42  已阅读:

仿手工凉皮机是近几年特别流行的制作凉皮的机器,作为专业生产凉皮机的厂家,有很多用户打电话咨询我们相关事宜,对于用户的疑问我们都会一一给出解答。在这些众多问题中,其中就有一个是咨询仿手工凉皮机能用来做米皮这个问题,问凉皮机和米皮机是不是同一种类型的机器这个问题。对于用户的这一问题,首先我们必须来分析凉皮和米皮的不同,生产工艺的区别在哪里,最后我们再来分析仿手工凉皮机是否可以用来做米皮这一问题。希望在我们的分析过程中,您一定要耐心听完,因为这些都关乎到您对这个行业的了解,关乎到您以后的生意问题。

1、凉皮和米皮的区别:

凉皮是面粉通过不停洗面,利用其中的淀粉制作而成的,凉皮一般以凉拌为主。凉皮是陕西,河南,甘肃非常受欢迎的传统小吃。一些地区因方言发音不同而称“酿皮”,以陕西凉皮最为著名。口味有麻辣,酸甜,香辣等各种口味。 凉皮历史悠久,据说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史。

米皮,是利用米为主要原料,通过一系列的蒸制加工,做成的一种面食。米皮可以用来凉拌,也可以在热汤里煮。最著名的米皮当属“陕西西安秦镇米皮”。秦镇米皮历史悠久,显著特点是“筋、软(方言读作rang)、薄、细”。其米皮、调味汁、辣椒油的制作方法十分考究。除此之外,还有汉中凉皮、汉中热米皮、武都米皮、宝鸡擀面皮、西安面皮等。当中的“文县米皮、武都米皮”较为独特的一支。

2、凉皮和米皮生产工艺区别:

米皮和凉皮(面皮)都是采用淀粉浆蒸熟的。不同在于米皮是大米或者籼米的淀粉,面皮是小麦淀粉。味道其实差不多,都是凉拌的好吃。

做法就是淀粉都要尽量细腻。面皮需要揉成面团然后洗,剩下的是面筋是蛋白质,洗出来的才是淀粉。

然后把这些淀粉浆放到平底器皿里面蒸熟,揭下来就是一层。多做一些,重叠,切成条,凉拌。完毕。

3、仿手工凉皮机可以用来做米皮么?

目前市面上很多凉皮机都不能用来做米皮的,因为生产工艺存在差异。但是我们的仿手工凉皮机可以同时做凉皮和米皮,因为我们生产的凉皮机属于仿手工式的制作方式,温度可以根据实际情况调节,可高可低,时间长可短,厚度可薄可厚,所以都可以做,而且做出的口感和手工的是一样的。韧性比手工的要高。不同之处是仿手工凉皮机做米皮的产量要相对比凉皮大,一斤大米比一斤面粉做的皮要多。

仿手工凉皮机可以用来做米皮,并且根据不同的产量有不同的型号区别。我们有时候还会遇到特殊定做的仿手工凉皮机,如果您需要的生产量比较大,可以致电我们厂家,我们会根据您的生产需要为您量身定做适合您的机型。仿手工凉皮机其实是一种多功能的机型,不仅可以生产凉皮,还可以生产米皮,拉皮等等。在从事凉皮机生产这么多年间,我们更加注重的是产品的质量,我们一直以质量赢得市场。有些用户可能会因为价格比别的厂家稍微高而犹豫,在这个问题上,我们建议用户多转几个厂家,然后对比质量后再决定购买哪家的机器,这样是对您负责,让您购买回去后能够顺利投入生产,快速赚回成本。